Felicity Bakery

Wie?

Alexander Wong van Felicity Bakery (voorheen Mei Sum Bakery). Hij heeft een culinaire opleiding in Zwitserland afgerond, stage gelopen bij het 3-sterrenrestaurant ‘La Pergola’ in Italië en een jaar bij Ivy (nu FG) van Francois Geurts gewerkt. En nu runt hij Felicity Bakery.

 

Wat?

Een Chinese bakkerij met broodjes voor iets meer dan een euro. Alles wordt er versgemaakt en er komen geen conserveringsmiddelen of MSG aan te pas. Ook niet bij de taartjes. De producten hebben een traditionele basis, maar met een moderne draai.